アンチエイジングレストラン
エイジングは個人の肉体特性と共にライフスタイル環境に大きく左右されますが、中でも食生活環境がアンチエイジングに大きな比重を占めるといわれています。その大切な食事を、アンチエイジングの立場から効果的に取り入れられるように考えて提供しているのが「アンチエイジングレストラン」です。
日本初のアンチエイジングレストランとして「麻布十八番」が知られています。このレストランでは、お料理でアンチエイジングを助けるだけでなく、夫婦で楽しく利用することによって夫婦間の絆を深め、ともに若々しく過ごしてもらうことまで視野に入れて運営されているそうです。日本人に合った栄養バランスでメニューを構成し、栄養素が最も吸収されやすい調理方法を選び、身体が必要とする栄養素をおいしく楽しく食べることが、アンチエイジングの食事の基本とのことです。
料理には砂糖や人工的な防腐剤、着色料、保存料は一切使用しない、電子レンジは使用しないなどこだわりを持ったスタイルを貫いて料理をされています。アンチエイジングへの関心の高まりによって、アンチエイジングメニューを出すレストランが増えています。アンチエイジングレストランの、素材が持つエネルギーを活かした料理を食した時、いったい体はどんな反応をするのか楽しみです。
